Mengenrabatt: Ab 5 Gläsern Ajvar Fein nur 7,50 € pro Glas statt 7,90 €.
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Diese serbische Spezialität besteht zu 97 % aus Paprika der alten Sorte Kurtovka. Jelenas Eltern produzieren dieses Paprikamus in ihrem Familienbetrieb in Südserbien. Von der Aussaat über die schonende Verarbeitung bis hin zum Abfüllen der Gläser – alle Arbeitsschritte werden in liebevoller Handarbeit ausgeführt.
Der fruchtbare Lößboden im südlichen Tal der Morava, Achtsamkeit und Nachhaltigkeit im Umgang mit dem Ackerboden und den Pflanzen sowie die jahrzehntelange Familien-tradition sind Voraussetzungen für das Gedeihen dieser sonnenverwöhnten Paprika.
PflanzenInfo:
Eine Pflanze bringt ca. 700 – 800 g Früchte, die je nach Reifegrad zeitversetzt geerntet werden. Ungefähr ein Drittel der Ernte wird jeweils als Saatgut für das nächste Jahr einbehalten.

Jelanas Ajvar enthält 97% rote Paprika.

Verzehrempfehlung:
pur als Dip zu Käse, zu Blattsalaten, zur Avocado, als Beilagezu gegrilltem Fleisch, zu Nudeln, zu Kartoffeln oder Reis, als Aufstrich auf dem Pizzaboden, als Brotaufstrich

Schmecken Sie die unverfälschte Natur und die liebevolle Handarbeit.

Zutaten: 97% rote Paprika aus Südserbien, Steinsalz, Sonnenblumenöl, wilder Oregano und viel Liebe

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Durchschnittlicher Nährwert pro 100 g:
E: 292 kJ / 570 kcal
Kohlenhydrat 9 g
davon Zucker 3,6 g
Eiweiss 1,4 g
Salz 1,1 g
Fett 3,1 g 

Weißdorn Mus – 100 % Wildfrucht aus der Natur

Eine traditionsreiche Wildfrucht mit bemerkenswerter Pflanzenvielfalt

Wildsammlung · 100 % Frucht · Ohne Zuckerzusatz

Entdecken Sie den ursprünglichen Geschmack unseres Weißdorn Mus aus wilden Weißdornbeeren. Die kleinen, leuchtend roten Früchte werden sorgfältig in der Natur gesammelt und zu einem aromatischen Fruchtmus verarbeitet.

Mit seinem angenehm fruchtig-herben Geschmack ist Weißdorn eine besondere Wildfrucht, die seit Jahrhunderten in der europäischen Pflanzen- und Ernährungskunde geschätzt wird.

Natürliche Pflanzenvielfalt des Weißdorns

Weißdornbeeren enthalten von Natur aus eine interessante Vielfalt sekundärer Pflanzenstoffe.

Dazu gehören insbesondere:

• Flavonoide: darunter Rutin und Quercetin.

• Procyanidine: natürliche pflanzliche Verbindungen aus der Gruppe der Polyphenole.

• Catechin und Epicatechin: weitere charakteristische Pflanzenstoffe.

• Phenolsäuren: darunter Chlorogensäure und Kaffeesäure.

• Carotinoide: natürliche Pflanzenfarbstoffe.

Diese Pflanzenstoffe gehören zur natürlichen Zusammensetzung der Weißdornfrucht und machen sie aus botanischer Sicht besonders interessant.

Ursprünglicher Genuss – vielseitig verwendbar

Unser Weißdorn Mus schmeckt pur vom Löffel, als fruchtiger Brotaufstrich oder als besondere Ergänzung zu Joghurt, Müsli und Desserts.

Das Besondere an unserem Weißdorn Mus:

• 100 % wilde Weißdornbeeren

• Früchte aus sorgfältiger Wildsammlung

• Ohne Zuckerzusatz – enthält von Natur aus Zucker

• Ohne künstliche Aromen und Farbstoffe

• Ursprünglicher, fruchtig-herber Geschmack

Zutaten

100 % wilde Weißdornbeeren.

Genussempfehlung

Täglich 3 × 3 Teelöffel pur oder als Bestandteil einer abwechslungsreichen Ernährung genießen.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g

Wildsammlung · 100 % Frucht · Natürliche Pflanzenvielfalt

Mit Liebe und Sorgfalt hergestellt – die ursprüngliche Vielfalt der Natur im Glas.

Wilde Äpfel Mus & Stangensellerie – Zwei ursprüngliche Zutaten für ein gutes Bauchgefühl.

100 % Natur – fruchtig und ursprünglich

Entdecken Sie eine außergewöhnliche Verbindung aus wilden Äpfeln und aromatischem Stangensellerie. Unser handwerklich hergestelltes Mus vereint die natürliche Fruchtigkeit wilder Äpfel mit der angenehm würzigen, leicht herben Note von Stangensellerie.

Die Rezeptur ist bewusst einfach gehalten: Nur zwei natürliche Zutaten – wilde Äpfel und Stangensellerie.

Ohne Zuckerzusatz, ohne künstliche Aromen, ohne Geliermittel und ohne unnötige Zusatzstoffe. Sorgfältig verarbeitet und aus eigener Herstellung entsteht eine ursprüngliche Frucht-Gemüse-Spezialität mit unverwechselbarem Charakter.

Natürliche Pflanzenvielfalt aus wilden Äpfeln & Stangensellerie

Wilde Äpfel und Stangensellerie vereinen zwei Pflanzen mit unterschiedlichen natürlichen Inhaltsstoffen.

Wilde Äpfel enthalten von Natur aus Pektin, Polyphenole und verschiedene organische Fruchtsäuren. Diese natürlichen Bestandteile prägen den charakteristischen Geschmack und die Eigenschaften der Früchte.

Stangensellerie enthält verschiedene sekundäre Pflanzenstoffe, darunter Flavonoide und aromatische Pflanzenbestandteile, die zu seinem typisch würzigen Geschmack beitragen.

Gemeinsam entsteht ein außergewöhnliches Mus, das sich wunderbar in eine abwechslungsreiche und bewusste Ernährung integrieren lässt.

Vielseitiger Genuss – natürlich und unverfälscht

Unser Stangensellerie & Wilde Äpfel Mus schmeckt besonders gut:

• Pur als kleine Zwischenmahlzeit

• Im Müsli oder Hirsebrei

• Mit Kokos- oder Mandeljoghurt

• Als fruchtig-würzige Ergänzung zu herzhaften Gerichten

Für bewusste Genusstage

Ob zum Frühstück, als kleine Zwischenmahlzeit oder als Bestandteil einer individuell gestalteten Ernährungsroutine – unser Mus bietet ursprünglichen Genuss aus nur zwei Zutaten.

Verzehrempfehlung: 2 × täglich 3 Esslöffel, pur oder nach Geschmack mit anderen Lebensmitteln kombiniert.

Das Besondere an unserem Mus

• Nur zwei Zutaten: Wilde Äpfel und Stangensellerie

• Ohne Zuckerzusatz – enthält von Natur aus Zucker

• Ohne künstliche Aromen und Farbstoffe

• Ohne Geliermittel

• Aus eigener Herstellung

• Sorgfältig und schonend verarbeitet

• Ursprünglicher, fruchtig-würziger Geschmack

Zutaten

Wilde Äpfel, Stangensellerie.

Allergenhinweis: Enthält Sellerie.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g

Auch als 5-Gläser-Kurpaket erhältlich

5 Gläser à 8,00 € = 40,00 €

Für alle, die diese besondere Kombination aus wilden Äpfeln und Stangensellerie regelmäßig genießen möchten.

Wilde Äpfel · Stangensellerie · Ohne Zuckerzusatz · Nur zwei Zutaten

Ursprüngliche Lebensmittel – im Einklang mit der Natur und mit Liebe hergestellt.

Apfelessig aus Wildäpfeln – 500 ml

Ungefiltert & nicht pasteurisiert

Unser Apfelessig aus Wildäpfeln ist ein ursprüngliches Naturprodukt mit charakteristisch fruchtig-säuerlichem Geschmack.

Der Essig wird nicht gefiltert und nicht pasteurisiert. Dadurch können seine natürlichen Trübstoffe und charakteristischen Bestandteile erhalten bleiben.

Wildäpfel enthalten von Natur aus verschiedene organische Säuren und sekundäre Pflanzenstoffe wie Polyphenole. Durch die traditionelle Essiggärung entsteht daraus ein aromatischer, vielseitig verwendbarer Wildapfelessig.

Ideal verdünnt mit Wasser oder zum Verfeinern von Salaten, Gemüse und Dressings.

Kurpaket: 5 Flaschen à 500 ml – je 8,00 €

Aus Wildäpfeln · ungefiltert · nicht pasteurisiert

Wildes Mispel Mus – 100 % Frucht

Ohne Zuckerzusatz

Hildegard von Bingens Lieblingspflanze

Unser Mispel Mus wird aus 100 % wilden Mispelfrüchten hergestellt – ohne Zuckerzusatz und mit ihrem ursprünglichen, fruchtig-herben Geschmack.

Die Mispel ist eine alte, heute selten gewordene Frucht und wird seit Jahrhunderten in der traditionellen Pflanzen- und Ernährungskunde geschätzt.

Natürliche Inhaltsstoffe der Mispel

Mispelfrüchte enthalten von Natur aus Gerbstoffe (Tannine), Polyphenole, Flavonoide, Pektin, organische Säuren und Carotinoide sowie Vitamin C und Mineralstoffe wie Kalium, Calcium, Magnesium, Phosphor und Eisen.

Besonders die natürlichen Gerbstoffe prägen den charakteristischen, leicht herben Geschmack der wilden Mispel.

Verzehrempfehlung: 2 × täglich 3 Teelöffel.

100 % wilde Mispeln · ohne Zuckerzusatz · ursprünglicher Fruchtgenuss

Nährwertangaben je 100 g:
Brennwert 175 kJ / 41 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 10 g
davon Zucker 4,8 g
Eiweiß 0 g
Salz 0,03 g

MAROS – Traditionelle Spezialität aus Südserbien mit Akazienhonig, Walnüssen & Brennnesselsamen

Ein Stück südserbische Tradition – voller Geschmack und natürlicher Zutaten

MAROS ist eine überlieferte Spezialität aus Südserbien, hergestellt aus feinem Akazienhonig, aromatischen Walnüssen, Brennnesselsamen, Sesam und Zitrone.

Nach traditioneller Überlieferung gehörten zwei Esslöffel MAROS zum Frühstück der Menschen, die anschließend ihre mühevolle Feldarbeit verrichteten. Die gehaltvolle Mischung war ein geschätzter Bestandteil ihrer täglichen Ernährung.

Heute ist MAROS eine außergewöhnliche Delikatesse für alle, die ursprüngliche Lebensmittel und besondere Geschmackserlebnisse lieben.

Natürlich genießen – vielseitig kombinieren

Ob pur vom Löffel, als besondere Frühstücksspezialität oder als raffinierte Ergänzung zu griechischem Joghurt, Ziegenkäse, Quark oder Müsli – MAROS verbindet die feine Süße des Akazienhonigs mit dem nussigen Aroma von Walnüssen und Sesam.

Unsere Besonderheiten

• Nach traditioneller südserbischer Rezeptur

• Mit echtem Akazienhonig, Walnüssen und Brennnesselsamen

• Aus eigener Herstellung

• Sorgfältig von Hand verarbeitet

• Ohne künstliche Zusatzstoffe

• Ohne zugesetzten raffinierten Zucker

Zutaten

Akazienhonig, Walnüsse, Brennnesselsamen, Sesam, Zitrone.

Nährwerte je 100 g

MAROS – ursprünglicher Genuss aus Akazienhonig, Nüssen und Samen. Mit Liebe handgefertigt in südserbischer Tradition.

Wald-Brombeeren Mus – 100 % Wildfrucht aus Südserbien

Kleine Waldbeeren – große Pflanzenvielfalt

Ursprünglicher Waldfruchtgenuss · Ohne Zuckerzusatz · 100 % wilde Brombeeren

Entdecken Sie den unverwechselbaren Geschmack unserer wilden Wald-Brombeeren aus Südserbien. In der Natur gereift, entwickeln die kleinen, dunkelvioletten Früchte ein intensives Aroma – angenehm fruchtig, leicht herb und mit einer feinen natürlichen Säure.

Für unser Wald-Brombeeren Mus verwenden wir ausschließlich sorgfältig ausgewählte wilde Brombeeren. Durch die schonende Verarbeitung entsteht eine ursprüngliche Fruchtspezialität mit unverfälschtem Waldfruchtgeschmack.

Natürliche Pflanzenvielfalt wilder Brombeeren

Brombeeren (Rubus fruticosus agg.) gehören zur Familie der Rosengewächse und werden seit Jahrhunderten in der europäischen Pflanzen- und Ernährungskunde geschätzt.

Besonders charakteristisch sind ihre natürlichen Pflanzenstoffe:

• Anthocyane: Natürliche Pflanzenfarbstoffe, die den Brombeeren ihre intensive dunkelviolette Farbe verleihen.

• Polyphenole: Vielfältige sekundäre Pflanzenstoffe.

• Ellagsäure und Ellagitannine: Charakteristische Bestandteile der Brombeerfrucht.

Unsere sorgfältige Verarbeitung hat das Ziel, den ursprünglichen Fruchtgeschmack und die natürlichen Eigenschaften der wilden Brombeeren möglichst zu bewahren.

Natürlich genießen

Ob pur vom Löffel, als Brotaufstrich oder als fruchtige Ergänzung zu Müsli, Porridge, Joghurt und Desserts – unser Wald-Brombeeren Mus bietet vielseitigen Genuss.

Das Besondere an unserem Mus

• 100 % wilde Brombeeren aus Wildsammlung

• Ohne Zuckerzusatz – enthält von Natur aus Zucker

• Ohne Geliermittel und zugesetztes Pektin

• Ohne künstliche Aromen und Farbstoffe

• Schonend verarbeitet und aus eigener Herstellung

Zutaten

100 % wilde Brombeeren.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g

Auch als 5-Gläser-Kurpaket erhältlich

Verzehrempfehlung: 2 × täglich 3 Teelöffel.

100 % Wildfrucht · Ohne Zuckerzusatz · Natürliche Pflanzenvielfalt

Mit Liebe und Sorgfalt hergestellt – die Sonne Serbiens im Glas.

Wald-Blaubeeren Mus – 100 % Fruchtgenuss

Wilde Blaubeeren · Naturgenuss im Zeichen der Longevity

Unser Wald-Blaubeeren Mus wird aus sorgfältig ausgewählten wilden Blaubeeren hergestellt. Die Früchte überzeugen durch ihren intensiv fruchtig-herben Geschmack und ihre natürliche dunkelblaue Farbe.

Wilde Blaubeeren enthalten von Natur aus Anthocyane, Polyphenole und weitere sekundäre Pflanzenstoffe. Besonders die Anthocyane verleihen den Waldfrüchten ihre charakteristische tiefblaue Farbe.

Wir verzichten bewusst auf Iso-Zucker, Geliermittel, zugesetzte Pektine und Zitronensäure – für den ursprünglichen Geschmack der wilden Blaubeere.

Nährwertangaben je 100 g:
Brennwert: 312 kJ / 74 kcal
Fett: 0,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,07 g
Kohlenhydrate: 16 g
davon Zucker: 9,2 g
Eiweiß: 0,7 g
Salz: 0 g

Kurpaket: 5 Gläser à 7,50 € = 37,50 €

100 % wilde Blaubeeren · ohne Zuckerzusatz · ursprünglicher Fruchtgenuss