Schwarze Walnüsse in Akazienhonig – Traditionelle Spezialität aus Südserbien

Sechs Wochen Fermentation – ein außergewöhnlicher Naturgenuss

Junge grüne Walnüsse · Traditionell fermentiert · Echter Akazienhonig

Eine besondere Delikatesse aus Südserbien: Für unsere Schwarzen Walnüsse in Akazienhonig werden junge, noch grüne Walnüsse sorgfältig ausgewählt und über einen Zeitraum von etwa sechs Wochen fermentiert.

Während dieses traditionellen Verarbeitungsprozesses entwickeln die Walnüsse ihre charakteristische dunkle bis schwarze Farbe und ihr kräftig-herbes Aroma.

Anschließend werden die ganzen Walnüsse mit mildem Akazienhonig aus Südserbien verfeinert. So entsteht eine außergewöhnliche Spezialität, die den intensiven Geschmack der Walnüsse mit der natürlichen Süße des Honigs verbindet.

Das Besondere an unseren Schwarzen Walnüssen

• Junge grüne Walnüsse, traditionell fermentiert

• Etwa sechs Wochen Fermentationszeit

• Mit echtem Akazienhonig aus Südserbien

• Ganze Walnüsse im Glas

• Intensiv-herber Geschmack mit natürlicher Honigsüße

• Traditionelle Herstellung in kleinen Mengen

Genussempfehlung

Die fermentierten Walnüsse in dünne Scheiben schneiden und zu Käse, Naturjoghurt, Desserts oder besonderen Süßspeisen servieren.

Auch die aromatische Honigflüssigkeit eignet sich hervorragend zum sparsamen Verfeinern verschiedener Speisen.

Zutaten

Fermentierte junge grüne WALNÜSSE, Akazienhonig aus Südserbien.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g

Inhalt: 215 g
Hergestellt in: Südserbien

Mit Liebe und Sorgfalt hergestellt – ein Stück ursprünglicher Genuss aus Südserbien.

Violette Flamme – Salat mit Aroniabeeren, Karotten und Chili - 350 g

Fruchtig-herb, würzig und mit feiner Schärfe. 

Die Aroniabeeren geben unserem „Violette Flamme“-Salat seine dunkle Farbe und eine besondere geschmackliche Tiefe. Ihre herbe Fruchtnote trifft auf die milde Süße von Karotten alter Sorte. Wildapfelessig bringt frische Säure hinzu, Knoblauch sorgt für Würze und Chili setzt einen feurigen Akzent.

Die Zutaten werden leicht in Wildapfelessig gekocht. Die Karotten bleiben dabei als Stücke sichtbar – so ist „Violette Flamme“ ein Salat mit Struktur. Er passt als Beilage zu herzhaften Gerichten, auf eine Vorspeisenplatte oder als kleiner Snack.

Was steckt in Aroniabeeren? Frische Aroniabeeren enthalten von Natur aus Polyphenole, darunter Anthocyane, Proanthocyanidine und Phenolsäuren. Auch Vitamin C und Kalium kommen in frischen Beeren vor. Die Mengen dieser Stoffe im fertigen Salat wurden nicht bestimmt.

Zutaten: Karotten alter Sorte, Aroniabeeren, Knoblauch, Chili und Wildapfelessig.

Nährwerte je 100 g: Brennwert 212,18 kJ / 50,55 kcal; Fett 2,11 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,52 g; Kohlenhydrate 7,21 g, davon Zucker 3,64 g; Eiweiß 0,68 g; Salz 1,99 g.

Wald-Blaubeeren Mus – 100 % Fruchtgenuss

Wilde Blaubeeren · Naturgenuss im Zeichen der Longevity

Unser Wald-Blaubeeren Mus wird aus sorgfältig ausgewählten wilden Blaubeeren hergestellt. Die Früchte überzeugen durch ihren intensiv fruchtig-herben Geschmack und ihre natürliche dunkelblaue Farbe.

Wilde Blaubeeren enthalten von Natur aus Anthocyane, Polyphenole und weitere sekundäre Pflanzenstoffe. Besonders die Anthocyane verleihen den Waldfrüchten ihre charakteristische tiefblaue Farbe.

Wir verzichten bewusst auf Iso-Zucker, Geliermittel, zugesetzte Pektine und Zitronensäure – für den ursprünglichen Geschmack der wilden Blaubeere.

Nährwertangaben je 100 g:
Brennwert: 312 kJ / 74 kcal
Fett: 0,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,07 g
Kohlenhydrate: 16 g
davon Zucker: 9,2 g
Eiweiß: 0,7 g
Salz: 0 g

Kurpaket: 5 Gläser à 7,50 € = 37,50 €

100 % wilde Blaubeeren · ohne Zuckerzusatz · ursprünglicher Fruchtgenuss

Wald-Brombeeren Mus – 100 % Wildfrucht aus Südserbien

Kleine Waldbeeren – große Pflanzenvielfalt

Ursprünglicher Waldfruchtgenuss · Ohne Zuckerzusatz · 100 % wilde Brombeeren

Entdecken Sie den unverwechselbaren Geschmack unserer wilden Wald-Brombeeren aus Südserbien. In der Natur gereift, entwickeln die kleinen, dunkelvioletten Früchte ein intensives Aroma – angenehm fruchtig, leicht herb und mit einer feinen natürlichen Säure.

Für unser Wald-Brombeeren Mus verwenden wir ausschließlich sorgfältig ausgewählte wilde Brombeeren. Durch die schonende Verarbeitung entsteht eine ursprüngliche Fruchtspezialität mit unverfälschtem Waldfruchtgeschmack.

Natürliche Pflanzenvielfalt wilder Brombeeren

Brombeeren (Rubus fruticosus agg.) gehören zur Familie der Rosengewächse und werden seit Jahrhunderten in der europäischen Pflanzen- und Ernährungskunde geschätzt.

Besonders charakteristisch sind ihre natürlichen Pflanzenstoffe:

• Anthocyane: Natürliche Pflanzenfarbstoffe, die den Brombeeren ihre intensive dunkelviolette Farbe verleihen.

• Polyphenole: Vielfältige sekundäre Pflanzenstoffe.

• Ellagsäure und Ellagitannine: Charakteristische Bestandteile der Brombeerfrucht.

Unsere sorgfältige Verarbeitung hat das Ziel, den ursprünglichen Fruchtgeschmack und die natürlichen Eigenschaften der wilden Brombeeren möglichst zu bewahren.

Natürlich genießen

Ob pur vom Löffel, als Brotaufstrich oder als fruchtige Ergänzung zu Müsli, Porridge, Joghurt und Desserts – unser Wald-Brombeeren Mus bietet vielseitigen Genuss.

Das Besondere an unserem Mus

• 100 % wilde Brombeeren aus Wildsammlung

• Ohne Zuckerzusatz – enthält von Natur aus Zucker

• Ohne Geliermittel und zugesetztes Pektin

• Ohne künstliche Aromen und Farbstoffe

• Schonend verarbeitet und aus eigener Herstellung

Zutaten

100 % wilde Brombeeren.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g

Auch als 5-Gläser-Kurpaket erhältlich

Verzehrempfehlung: 2 × täglich 3 Teelöffel.

100 % Wildfrucht · Ohne Zuckerzusatz · Natürliche Pflanzenvielfalt

Mit Liebe und Sorgfalt hergestellt – die Sonne Serbiens im Glas.

Waldpreiselbeeren-Mus „Rote Perle“ – 215 g

Ganze Wildpreiselbeeren aus Südserbien, von Hand verarbeitet.

Für unsere „Rote Perle“ verwenden wir Waldpreiselbeeren aus Wildsammlung in der Stara Planina. Die Beeren werden nicht passiert – so bleiben die ganzen Früchte und ihr fruchtig-herber Geschmack im Mus erhalten. Bio-Flohsamenschalen geben ihm seine Konsistenz.

Frische Waldpreiselbeeren enthalten von Natur aus Polyphenole, darunter Anthocyane und Proanthocyanidine. Diese Pflanzenstoffe werden auch wegen ihrer antioxidativen Eigenschaften erforscht. In frischen Beeren kommen außerdem Vitamin C und Kalium vor. Wie viel davon im fertigen Mus enthalten ist, wurde für dieses Produkt nicht bestimmt.

Genusstipp: Pur, zu Joghurt oder als fruchtige Begleitung zu herzhaften Speisen.

Zutaten: Wildpreiselbeeren aus Südserbien (93 %), Bio-Flohsamenschalen, Bio-Kokosblütennektar und Quellwasser.

Nährwerte je 100 g: Brennwert 326 kJ / 77 kcal; Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 18 g, davon Zucker 14 g; Eiweiß 0,6 g; Salz 0,15 g.

Im Genusspaket - 5 Gläser für 37,50 EUR

Weißdorn Mus – 100 % Wildfrucht aus der Natur

Eine traditionsreiche Wildfrucht mit bemerkenswerter Pflanzenvielfalt

Wildsammlung · 100 % Frucht · Ohne Zuckerzusatz

Entdecken Sie den ursprünglichen Geschmack unseres Weißdorn Mus aus wilden Weißdornbeeren. Die kleinen, leuchtend roten Früchte werden sorgfältig in der Natur gesammelt und zu einem aromatischen Fruchtmus verarbeitet.

Mit seinem angenehm fruchtig-herben Geschmack ist Weißdorn eine besondere Wildfrucht, die seit Jahrhunderten in der europäischen Pflanzen- und Ernährungskunde geschätzt wird.

Natürliche Pflanzenvielfalt des Weißdorns

Weißdornbeeren enthalten von Natur aus eine interessante Vielfalt sekundärer Pflanzenstoffe.

Dazu gehören insbesondere:

• Flavonoide: darunter Rutin und Quercetin.

• Procyanidine: natürliche pflanzliche Verbindungen aus der Gruppe der Polyphenole.

• Catechin und Epicatechin: weitere charakteristische Pflanzenstoffe.

• Phenolsäuren: darunter Chlorogensäure und Kaffeesäure.

• Carotinoide: natürliche Pflanzenfarbstoffe.

Diese Pflanzenstoffe gehören zur natürlichen Zusammensetzung der Weißdornfrucht und machen sie aus botanischer Sicht besonders interessant.

Ursprünglicher Genuss – vielseitig verwendbar

Unser Weißdorn Mus schmeckt pur vom Löffel, als fruchtiger Brotaufstrich oder als besondere Ergänzung zu Joghurt, Müsli und Desserts.

Das Besondere an unserem Weißdorn Mus:

• 100 % wilde Weißdornbeeren

• Früchte aus sorgfältiger Wildsammlung

• Ohne Zuckerzusatz – enthält von Natur aus Zucker

• Ohne künstliche Aromen und Farbstoffe

• Ursprünglicher, fruchtig-herber Geschmack

Zutaten

100 % wilde Weißdornbeeren.

Genussempfehlung

Täglich 3 × 3 Teelöffel pur oder als Bestandteil einer abwechslungsreichen Ernährung genießen.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g

Wildsammlung · 100 % Frucht · Natürliche Pflanzenvielfalt

Mit Liebe und Sorgfalt hergestellt – die ursprüngliche Vielfalt der Natur im Glas.

Wilde Äpfel Mus & Stangensellerie – Zwei ursprüngliche Zutaten für ein gutes Bauchgefühl.

100 % Natur – fruchtig und ursprünglich

Entdecken Sie eine außergewöhnliche Verbindung aus wilden Äpfeln und aromatischem Stangensellerie. Unser handwerklich hergestelltes Mus vereint die natürliche Fruchtigkeit wilder Äpfel mit der angenehm würzigen, leicht herben Note von Stangensellerie.

Die Rezeptur ist bewusst einfach gehalten: Nur zwei natürliche Zutaten – wilde Äpfel und Stangensellerie.

Ohne Zuckerzusatz, ohne künstliche Aromen, ohne Geliermittel und ohne unnötige Zusatzstoffe. Sorgfältig verarbeitet und aus eigener Herstellung entsteht eine ursprüngliche Frucht-Gemüse-Spezialität mit unverwechselbarem Charakter.

Natürliche Pflanzenvielfalt aus wilden Äpfeln & Stangensellerie

Wilde Äpfel und Stangensellerie vereinen zwei Pflanzen mit unterschiedlichen natürlichen Inhaltsstoffen.

Wilde Äpfel enthalten von Natur aus Pektin, Polyphenole und verschiedene organische Fruchtsäuren. Diese natürlichen Bestandteile prägen den charakteristischen Geschmack und die Eigenschaften der Früchte.

Stangensellerie enthält verschiedene sekundäre Pflanzenstoffe, darunter Flavonoide und aromatische Pflanzenbestandteile, die zu seinem typisch würzigen Geschmack beitragen.

Gemeinsam entsteht ein außergewöhnliches Mus, das sich wunderbar in eine abwechslungsreiche und bewusste Ernährung integrieren lässt.

Vielseitiger Genuss – natürlich und unverfälscht

Unser Stangensellerie & Wilde Äpfel Mus schmeckt besonders gut:

• Pur als kleine Zwischenmahlzeit

• Im Müsli oder Hirsebrei

• Mit Kokos- oder Mandeljoghurt

• Als fruchtig-würzige Ergänzung zu herzhaften Gerichten

Für bewusste Genusstage

Ob zum Frühstück, als kleine Zwischenmahlzeit oder als Bestandteil einer individuell gestalteten Ernährungsroutine – unser Mus bietet ursprünglichen Genuss aus nur zwei Zutaten.

Verzehrempfehlung: 2 × täglich 3 Esslöffel, pur oder nach Geschmack mit anderen Lebensmitteln kombiniert.

Das Besondere an unserem Mus

• Nur zwei Zutaten: Wilde Äpfel und Stangensellerie

• Ohne Zuckerzusatz – enthält von Natur aus Zucker

• Ohne künstliche Aromen und Farbstoffe

• Ohne Geliermittel

• Aus eigener Herstellung

• Sorgfältig und schonend verarbeitet

• Ursprünglicher, fruchtig-würziger Geschmack

Zutaten

Wilde Äpfel, Stangensellerie.

Allergenhinweis: Enthält Sellerie.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g

Auch als 5-Gläser-Kurpaket erhältlich

5 Gläser à 8,00 € = 40,00 €

Für alle, die diese besondere Kombination aus wilden Äpfeln und Stangensellerie regelmäßig genießen möchten.

Wilde Äpfel · Stangensellerie · Ohne Zuckerzusatz · Nur zwei Zutaten

Ursprüngliche Lebensmittel – im Einklang mit der Natur und mit Liebe hergestellt.

Wilde Blaubeeren Muttersaft – 500 ml

100 % purer Direktsaft – kalt gepresst

Unser Muttersaft wird aus ausgewählten wilden Blaubeeren hergestellt. Für die Herstellung einer Flasche werden etwa 1,5 kg wilde Blaubeeren verarbeitet.

Der Saft wird direkt aus den Waldfrüchten gewonnen und kommt ohne Zuckerzusatz und ohne Konzentrate aus. So bleibt der charakteristische, intensiv-fruchtige Geschmack der wilden Blaubeeren erhalten.

Wilde Blaubeeren zeichnen sich durch ihre natürliche dunkelblaue Farbe und ihren aromatischen, leicht herben Geschmack aus. Ihre intensive Farbe entsteht durch die natürlichen Pflanzenstoffe der Früchte, insbesondere durch Anthocyane. Darüber hinaus enthalten wilde Blaubeeren von Natur aus Vitamin C, Vitamin E, Mangan und verschiedene Polyphenole.

Ein ursprünglicher Direktsaft für alle, die den besonderen Geschmack wilder Blaubeeren schätzen.

Zutaten: 100 % Saft aus wilden Blaubeeren

Nährwerte je 100 ml:
Brennwert: 214 kJ / 50 kcal
Fett: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 13 g
davon Zucker: 8,6 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0,09 g

Auch als Kurpaket erhältlich:
3 Flaschen à 16,00 €